鴨子說生活

最近網路整個爆炸無敵霹靂紅的=整個番茄飯

鴨子也來做做看

果真好吃耶~

尤其我那特愛蕃茄料理的ㄤㄤㄤ讚不絕口

快來紀錄一下怎麼個做法吧！

白米半杯(米杯5條線)

鹽巴3/4

黑胡椒1/4

2匙橄欖油

紅番茄一顆

1.米洗乾淨

2.加入(米杯)4條線的水

3.加入胡椒

4.加入鹽巴

5.加入油

全部攪拌均勻

攪拌的工作就交給蓁蓁啦

蕃茄洗乾淨挖去蒂頭

準備放入攪拌好的米湯內

當啷~蓁蓁大功告成

入鍋前的模樣

超可愛的^^好像荷包蛋！

放入電鍋蒸熟的模樣

取出準備來個拌飯秀了(以為亂打秀來著...)

攪拌均勻之後準備排盤了！

哇塞！灑上些許黑芝麻和香料粉

再擺上自栽的薄荷葉

整個看起來有沒有超級可口阿

不過確實口感真的很不錯

吃起來有像外面賣的飯喔

蓁蓁也吃不少

如果想要多點營養可以自己多添加材料

但是原版的好像就是倡導低油低鹽低負擔吃起來好健康！

所以才沒有什麼用料的。

然後快馬加鞭的製作進階版

黑米菇菇整個蕃茄飯

黑米半杯(米杯5條線)

鹽巴3/4

黑胡椒1/4

2匙橄欖油

鴻禧菇適量

紅番茄一顆

製作方法

完全參照原始版的方法

1.所有材料加在一起拌勻

2.放入神來一筆的紅番茄

蒸熟後蕃茄都長皺紋了==

菇菇也都被染色了^///^

開始準備搓破它！！

大合體的攪拌之後就是給它排盤囉

不過因為黑米含有天然花青素

所有參在一起煮的食材幾乎都會變成黑紫色的

但是仔細看也是可以看出菇菇的小圓頭喔

黑米煮出來的整個蕃茄飯口味會偏甜

因為黑米本身屬甜口味  但是也是很可口喔

另外；因為黑米本身比較吸水所以煮出來的米飯看起來會比較偏燉飯的口感

不喜歡吃軟飯的話水就可以少加一些

其實比例真的可以自由自在的調配

配料也可以依自己喜歡的食材或者看看冰箱裡面有什麼

超級霹靂簡單的【整個蕃茄飯】大成功！

 貼心小提醒：因為食材當中多加入蕃茄

所以外鍋的水記得也要稍微加量喔！