最近上網真的都是一直看有什麼小孩點心、小孩餅乾之類的可以弄給兩隻浩勾
坦白說我會做的真的都不難 因為太難的我都不會做 
上週看到格友妙麻製作的南瓜餅乾
超吸引我的 因為我好喜歡南瓜
然後家裡剛好有從婆家拿回來自家栽種的南瓜
所以立馬動手做餅乾
前後大概兩個小時
做了27片大餅乾和8片小餅乾
蓁蓁&阿翔好喜歡
趕快來紀錄一下吧；
準備材料：(餅乾總分量有比較多~想做少份量的可以縮減比例就OK囉)
●蒸熟南瓜180g
●鬆餅粉：300g(因為家裡的鬆粉只剩下140所以另外160我用中粉代替)
●無鹽奶油：150g
●細砂糖：60g
●蛋黃1顆
●鮮奶：90CC
材料都準備好要來開使製作步驟了
奶油和砂糖混何攪拌
所有攪拌工作都是蓁蓁處理的
我後面再加強一下這樣
接著加入粉類和蛋黃一起攪拌
攪拌到鬆鬆看似結塊的顆粒狀
再加入南瓜攪拌
也加入鮮奶繼續攪拌
攪拌到麵糊差不多像照片中這樣的程度 就OK囉
然後就可以準備烘焙紙放在烤盤上
此時烤箱先200度預熱5分鐘
烘焙紙我在烘焙材料店買的
據說costco和大創都可以買到喔
麵糊均勻鋪上
放入烤箱一樣200度15~20分鐘
(時間適家中烤箱而定婐差不多都15分鐘就好了)
餅乾在烤箱中長大的樣子
(因為我有用到中筋麵粉所以會更長大一些~哈哈)
當啷~~~成品出爐
口感真的不差
然後我也效法妙麻加入一些脆片(營養穀片之類的壓碎都可以)
同樣的溫度及時間放入烤箱
當啷~又是一個成品出爐
(蓁蓁最愛吃這一味
)
另外我又試著加入巧克力果醬和花生果醬在餅乾正中間
有沒有發現像什麼???
當啷~~~成品再度出爐
看出像什麼了嗎?
好像囍餅裡面的餅乾喔(中間有餡料的那種
)
好好吃喔~我喜歡果醬口味的^^
成品看起來果醬被烤乾硬硬的fu
但是吃起來脆脆的就是比原味多一個層次
阿翔吃巧克力果醬口味
蓁蓁因為這天感冒未癒所以就是不舒服的fu~
但是照片中有亮點！！
蓁蓁手中的巧克力口味餅乾是愛心形狀的耶
超厲害的
竟然那麼巧~其中一個果醬烤出來變這形狀好可愛唷
阿翔吃的很開心
還會說好粗~~~
我就一直拍一直拍...
蓁蓁的麻豆魂不甘示弱的又出現了
哈哈哈~我可愛的寶貝
阿翔接著又跟我要一片
這次我給他吃花生果醬口味
然後真是姐姐調教有方
現在拍食物的時候
都可以先齁住一下給我拍然後再開動
原味的是這樣表情
有沒有很enjoy呀~ㄎㄎ ㄎ
這樣我餅乾做的開心你們吃的開心真是大家都開心阿 雙贏！
這樣綜合口味的餅乾放在一起真是好可口貌
吃起來也是好美味
南瓜的部份沒有攪拌到很碎
竟然中間像是包了餡料一樣啦
可以吃到南瓜顆粒
通常這種加入新鮮食材的餅乾
建議就是趕快吃
最慢不要超過三天比較安全
以上 今天的南瓜餅乾一次四種口味滿足所有味蕾 小紀錄完成
原味、脆片、花生、巧克力口味的南瓜餅乾
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