鴨子說生活

比司吉(百司吉)應該都有吃過吧

就是肯德G爺爺那邊在賣的

但是我這邊不是肯德G這邊不是肯德G   是鴨子說生活啦  哈~

這道點心也是我個人非常喜歡的一道

如果有吃肯德G一定會點的

再搭配個草苺、葡萄還是橘子果醬超美味的呀~

不過現在點心類不能常吃了

要克制一下(身材都走樣啦)

就做給家人品嚐囉

真的很好吃很好吃吶

來看看蓁蓁&阿翔吃的幸福模樣

是不是很好吃

自己動手做看看就知道啦

老話一句  超簡單

因為太難的我也不會~

材料：

奶油 100g

砂糖 60g

泡打粉 6g (約2小匙)

鹽 3g ( 約1小匙)

低筋麵粉 250g

牛奶 100~125g

 

作法：

1. 奶油從冰箱取出，切成小丁(我其實有先放室溫大概15分鐘後才開始切)

2. 加入砂糖、鹽及泡打粉

3. 倒入麵粉使用刮刀，用“切”的方式，將奶油丁繼續切碎，使麵粉與其他材料均勻包裹住奶油，成砂礫狀

4. 倒入牛奶，以刮刀按壓成團

氣溫高時，奶油容易在操作過程中融化，使麵團濕黏~若麵團黏手難以操作，就再加入少量麵粉

6. 將麵團取出，放置於灑有少許麵粉的檯面上，以擀麵棍將麵團大致擀成成長方形，

接著把兩端往中間重疊對折，使麵團變為原本面積的1/3大小，再次擀成長方形，

將兩端往內折，同樣步驟重複3~5次

此時，烤箱200度預熱

7. 將麵團擀成厚約2公分的麵皮，找個圓形的物品垂直向下，壓出比司吉的形狀，我是用杯子

8. 將比司吉麵團放置於舖有烘焙紙的烤盤上，在頂部刷上牛奶

9.用200度烤15分鐘

作法參考於小鐵媽稍作修改這樣

當啷~

出爐啦~~~

我拼命的刷牛奶所以表面太黑啦  哈

不過味道是很棒的  而且比司吉的招牌裂縫   裂得很美吧

盡量出爐之後就快吃

家裡有果醬也可以搭配吃也很讚

然後偷說一個新吃法

我真的本來是亂試

但是沒想到也不錯吃

就是沾醬油！！

哈哈~真的是沾醬油~

不過沒有勇於嘗試心態的朋友最好別輕易嘗試阿

鴨子覺得蠻香的就是甜鹹口味的差別

後來有剩下幾顆擺到隔天才加熱再吃

再烤出來之後感覺就比較乾   吃了會ㄍㄟ  ㄍㄨㄟ的那種感覺

接著來欣賞蓁翔開心食的照片吧