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應景的薑餅人&耶誕樹出爐啦=米老鼠過耶誕囉

其實做小餅乾真的不困難

只要有心~人人都會滴

因為好吃好玩又有趣

說真的也不是每次做兩隻同時都捧場

有的喜歡這個有的喜歡那個的

但是至少都有人喜歡

這樣會比較有小小成就

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今天的小紀錄是乳酪餅乾

近日在寶寶社團非常紅的乳酪餅乾

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所需材料:

1.奶油乳酪50g

2.無鹽奶油40g(要預先溶化ㄛ)

3.低筋麵粉140g

4.蛋黃1顆(其實全蛋也可以)

5.20g糖粉

接下來就開始製作;

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1.過篩好的低粉加入糖粉

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攪拌均勻

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2.加入奶油繼續攪拌均勻

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我的小幫手又出現了

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3.加入奶油乳酪

(此款餅乾的主要鹹香味來自於乳酪奶油)

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繼續攪拌均勻

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4.最後加入蛋黃繼續攪拌

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過程中如果覺得攪拌的很費力(因為會有點乾乾的)

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可以拿手扒雞手套或是塑膠袋來揉捏

因為有奶油成分所以食材是不會沾黏手套的(不用擔心浪費)

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差不多之後可以來準備烤烤烤囉

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很快的超可愛乳酪餅乾就會呈現在眼前了

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我先將桌面噴些水

然後鋪上保鮮膜(比較衛生)

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麵糰放在上面準備鋪平囉

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通常是利用桿麵棍桿平

但是家裡沒有

所以我拿梅酒的瓶子來代替(一樣好用)

桿平的程度基本上不用太厚(不然不好烤)

桿平當中如果太乾可以沾些開水

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烤盤鋪上烘培紙備用

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麵糰用模型壓模

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然後放上烤盤

170度烤10分鐘

我翻面會再烤2-3分鐘左右

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在烤箱內餅乾會些微膨脹(好可愛)

好喜歡觀察烤箱內的動靜

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烤餅干的同時繼續壓模

製作喜歡可愛的圖形

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當啷~出爐了

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繼續壓模~

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繼續烤~

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當啷~又出爐了

其實一直接著烤速度還蠻快的喔

接著下來就來看看小魔豆的嚐鮮囉

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YA~又有餅乾可以號勾囉

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1星....

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還是7星....

其實我也不知道他手勢的意思捏~哈哈

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這餅乾口感吃起來酥脆酥脆

我覺得蠻像喜餅餅乾

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蓁蓁吃了米老鼠

是說這小妞動作有夠快

我在烤的當中她不知道吃掉少個薑餅人了

所以要拍的時候只拍到這個

這樣是好事~表示真的好吃

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這盤是最具耶誕氣息的嚕

但是薑餅人出走了非常非常多去了蓁蓁的巴豆~ㄎㄎㄎ...

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阿翔第二天繼續吃

這款是兩姊弟難得同時喜歡的

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跟他說借我拍照一下

竟然回答我:蛤???

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小小提醒:這個奶油乳酪全聯現正特價

好像到12月初

想試試這款的人類可速速前去購買唷^^

以上紀錄完成

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預祝大家

耶誕快樂柳~

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鴨子說生活 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

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  • KIKI
  • 敲可愛!

    我都想吃了~~~~>////<
  • 哈哈~kiki的手藝也是很厲害的^^

    鴨子說生活 於 2014/11/23 22:15 回覆

  • 小白
  • 真的很羨慕你們會做烘培料理的媽媽
    孩子吃的健康 你們也開心哪 ︿︿
  • 哈哈
    我覺得大家都會
    只是做與不做而已啦>"<

    鴨子說生活 於 2014/11/23 22:18 回覆

  • 波妞媽
  • 推推~~~
    看照片都感覺聞到香味了耶~~
    很想入手烤箱..
    但我這阿木很懶..
    還是...看看別人分享就好..哈
  • 現在好像很多平底鍋還是電鍋的也都可以做小點心柳~

    鴨子說生活 於 2014/12/09 12:24 回覆

  • 妙妙阿卡醬♫妙麻
  • 我要衝去買乳酪奶油XDDDDD
    造型好可愛喔~但我家一個模具也沒有~哈!!!
  • 我之前有看過媽媽用鋁罐飲料自己DIY模具出來
    但是我覺得用買的快一些....哈哈

    鴨子說生活 於 2014/12/09 12:35 回覆

  • kkschool
  • kk推
    這餅乾真的是太可愛了,真的很羨慕鴨子的兩個寶貝,可以吃到您做的烘焙餅乾,健康又衛生呢O(∩_∩)O
  • 謝謝KK的鼓勵喔^^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 16:07 回覆

  • 嵐嵐麻-Niki
  • 超可愛^^
    鴨子好棒~
    看蓁蓁阿翔吃得很開心媽媽一定更開心
  • 對阿
    他們愛吃我真的開心吶^^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 16:14 回覆

  • NicoleBill's Ma
  • 有麻麻親手做的餅干可以吃...
    就不怕食安問題了.....幸福耶....
    這篇的弟弟感覺長大了一些...最後一張的弟弟好口愛

    推7
  • 話雖如此~
    粉類來源其實很害怕是未爆彈=="
    被嚇怕了~哈哈

    鴨子說生活 於 2014/12/09 16:22 回覆

  • ☆蝴蝶嘉嘉☆
  • 推8
    感覺真的頗簡單的,而且小孩也吃的開心。
    真棒!
    ^^
  • 不難喔~嘉有機會可以試試看^^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 16:23 回覆

  • Berry媽咪
  • 讚56+推9~好用心的媽咪!!看起來好好吃!很且很健康!!
  • 謝謝鼓勵喔^///^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 16:34 回覆

  • wen wen
  • 不僅好玩小朋友也能參與其中...棒棒!!!
  • 對呀~
    幾乎每次玩DIY都有她參一手^^
    這樣他也有小小成就^^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 16:41 回覆

  • S媽
  • 好厲害喔
    重點也很有心喔
  • 謝謝鼓勵支持啦~^^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 16:45 回覆

  • 香噴噴
  • 媽咪我覺得你現在就可以開團預購耶誕節餅乾了耶!!!!
  • 香噴噴太誇張啦~
    純粹作好玩的而已^^
    謝謝你的鼓勵喔(啾)

    鴨子說生活 於 2014/12/09 16:47 回覆

  • Porsche Mama
  • 鴨子也是巧手媽~~~
    小朋友很幸福
    每口都是媽咪的愛心
  • 妳以可以啦~
    我做的這些都很簡單入手的^^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 17:00 回覆

  • MillyHo
  • 推~~
    米奇米妮圖案的好可愛唷
  • 對呀~我也覺得可愛^^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 17:07 回覆

  • wen wen
  • 米奇米妮也太古錐了吧
    看到這就想到台茂也有米奇米妮的展耶
    有機會可以帶寶貝們去喔~
  • 好好好~
    我也想找時間去~
    謝謝雯雯^^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 17:11 回覆