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最近上網真的都是一直看有什麼小孩點心、小孩餅乾之類的可以弄給兩隻浩勾

坦白說我會做的真的都不難  因為太難的我都不會做 

上週看到格友妙麻製作的南瓜餅乾

超吸引我的   因為我好喜歡南瓜

然後家裡剛好有從婆家拿回來自家栽種的南瓜

所以立馬動手做餅乾

前後大概兩個小時

做了27片大餅乾和8片小餅乾

蓁蓁&阿翔好喜歡

趕快來紀錄一下吧;

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準備材料:(餅乾總分量有比較多~想做少份量的可以縮減比例就OK囉)

●蒸熟南瓜180g

●鬆餅粉:300g(因為家裡的鬆粉只剩下140所以另外160我用中粉代替)

●無鹽奶油:150g

●細砂糖:60g

●蛋黃1顆

●鮮奶:90CC

材料都準備好要來開使製作步驟了    

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奶油和砂糖混何攪拌

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所有攪拌工作都是蓁蓁處理的

我後面再加強一下這樣

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接著加入粉類和蛋黃一起攪拌

攪拌到鬆鬆看似結塊的顆粒狀

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再加入南瓜攪拌

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也加入鮮奶繼續攪拌

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攪拌到麵糊差不多像照片中這樣的程度  就OK囉

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然後就可以準備烘焙紙放在烤盤上

此時烤箱先200度預熱5分鐘

烘焙紙我在烘焙材料店買的

據說costco和大創都可以買到喔

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麵糊均勻鋪上

放入烤箱一樣200度15~20分鐘

(時間適家中烤箱而定婐差不多都15分鐘就好了)

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餅乾在烤箱中長大的樣子

(因為我有用到中筋麵粉所以會更長大一些~哈哈)

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當啷~~~成品出爐

口感真的不差

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然後我也效法妙麻加入一些脆片(營養穀片之類的壓碎都可以)

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同樣的溫度及時間放入烤箱

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當啷~又是一個成品出爐

(蓁蓁最愛吃這一味)

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另外我又試著加入巧克力果醬花生果醬在餅乾正中間

有沒有發現像什麼???

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當啷~~~成品再度出爐

看出像什麼了嗎?

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好像囍餅裡面的餅乾喔(中間有餡料的那種)

好好吃喔~我喜歡果醬口味的^^

成品看起來果醬被烤乾硬硬的fu

但是吃起來脆脆的就是比原味多一個層次

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阿翔吃巧克力果醬口味

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蓁蓁因為這天感冒未癒所以就是不舒服的fu~

但是照片中有亮點!!

蓁蓁手中的巧克力口味餅乾是愛心形狀的耶

超厲害的

竟然那麼巧~其中一個果醬烤出來變這形狀好可愛唷

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阿翔吃的很開心

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還會說好粗~~~

我就一直拍一直拍...

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蓁蓁的麻豆魂不甘示弱的又出現了

哈哈哈~我可愛的寶貝

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阿翔接著又跟我要一片

這次我給他吃花生果醬口味

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然後真是姐姐調教有方

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現在拍食物的時候

都可以先齁住一下給我拍然後再開動

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原味的是這樣表情

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有沒有很enjoy呀~ㄎㄎ ㄎ

這樣我餅乾做的開心你們吃的開心真是大家都開心阿  雙贏!

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這樣綜合口味的餅乾放在一起真是好可口貌

吃起來也是好美味

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南瓜的部份沒有攪拌到很碎

竟然中間像是包了餡料一樣啦

可以吃到南瓜顆粒

通常這種加入新鮮食材的餅乾

建議就是趕快吃

最慢不要超過三天比較安全

以上 今天的南瓜餅乾一次四種口味滿足所有味蕾  小紀錄完成  

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原味、脆片、花生、巧克力口味的南瓜餅乾

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鴨子說生活 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

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  • 妙妙阿卡醬♫妙麻
  • 推1
    超棒!!恭喜鴨子也成功了!!我也是~太難的也不會做~
    所以這次的餅乾是真的很簡單的啦!!!
    鴨子別忘了私訊給我地址唷~我把11月份照片分享的小禮物寄給妳^^
  • 哈哈
    簡單快速比較適合我==
    太難的如果失敗我會很沮喪XDD哈哈

    鴨子說生活 於 2014/11/19 23:21 回覆

  • 香噴噴
  • 麻麻好厲害喔~~
    小朋友也已經可以當上小幫手了~^^
  • 謝謝香噴噴^^

    鴨子說生活 於 2014/11/19 23:22 回覆

  • MillyHo
  • 推~~
    又看到你分享一次,感覺很容易上手
    改天我也要來試試
  • 哈哈
    對呀~
    妙麻這款真的很好吃ㄛ^^

    鴨子說生活 於 2014/11/19 23:22 回覆

  • 熊朵朵


  • 蓁翔姊弟真的很幸福~
    有媽咪這樣用心的照顧^^
    這款真的沒有很難的感覺呢~
    我也想試試看
  • 謝謝朵兒的支持鼓勵阿^^
    有時間的話真的可以試試看
    其實不難的^^

    鴨子說生活 於 2014/12/08 16:33 回覆

  • 愛小宜
  • 推, 還是覺得你好強喔...
  • 謝謝愛小宜的鼓勵喔^^

    鴨子說生活 於 2014/12/08 16:34 回覆

  • kkschool
  • Kk推
    鴨子是位用心的媽咪,而且極具巧思,會變化一些可愛的甜點餅乾,當你的小孩真的是太幸福了啦(≧∇≦)
  • 謝謝KK的鼓勵啦~
    哈哈^^

    鴨子說生活 於 2014/12/08 16:37 回覆

  • NicoleBill's Ma
  • 哇...我好像聞到香味了耶.....
    南瓜餅在萬聖節時我家兒子有在學校親手做..還帶回來給我吃
    因為他自己不敢吃南瓜 XD
    不過...這南瓜餅還蠻可口的呢

    推5
  • Bill不吃南瓜的丫~那姐姐呢???
    其實南瓜營養超級豐富的說XD

    鴨子說生活 於 2014/12/08 16:40 回覆

  • 紜琪媽咪
  • 推~

    看了都要流口水了,
    我蛋糕一直做不起來,餅乾會比較容易成功嗎??
  • 絕對會的^^

    鴨子說生活 於 2014/11/21 09:18 回覆

  • 嵐嵐麻-Niki
  • 看著看著我也想找時間才動手一下(握拳!)
    嵐超愛吃餅乾的
  • 對呀~
    你們母子兩經常在下午茶
    改天一起動手做下午茶改吃母子自己的DUY手工餅乾會更有FU呢~
    ^^

    鴨子說生活 於 2014/12/09 11:57 回覆